Yumurtalı sandviç
5 adet sandviç
Beş adet yumurta
İki küçük domates
Bir çarliston biber
Siyah veya yeşil zeytin ezmesi, dilimli zeytin veya bir kaç damla zeytinyağı
Bir parça kıvırcık salatası yaprağı
Bir adet orta boy salatalık turşusu
Önce yumurtaları kaynatalım. Bu arada Sandviçleri ne yatay ne de üstten; yaklaşık %45 eğik olarak bir bıçakla keselim. Alt yüzlerine zeytin ezmesi sürelim veya birkaç tane dilimlenmiş zeytin dizelim veya birkaç damla zeytin damlatalım. Üzerine kıvırcık salatası yaprağını yerleştirelim. Yumurtalar en az ılıklaştığında kabuklarını soyalım. Ve yumurtayı uzunlamasına dörde bölelim. Sonrasında domatesleri önce ikiye keselim. Sonra kesilmiş bölümünü kesme tahtasının üzerine yerleştirerek birkaç dilim halinde yine keselim. Bu dilimleri sandviçteki peynirin üzerine yerleştirelim. Çarliston biberinin tohumlarını çıkarıp uzun dilimler halinde keselim. Ve sandviçlerin üzerine bu ince uzun çubukları yerleştirelim. Sonrasında uzunlamasına yatırdığımız salatalık turşusunu ince dilimler halinde keselim. Bu dilimleri sandviçlere dağıtalım. Sonrasında servis yapalım. Yarım ekmek içerisine hazırlanacaksa malzeme iki katı olmalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder